Quais são os vinhos favoritos dos franceses? O Instituto Roche te conta!

Com o início do inverno no hemisfério Sul, o consumo de variedades mais “encorpadas” de vinho, como os tintos e licorosos aumenta no Brasil. Isso inclui o consumo de variedades importadas como as do Chile e, é claro, da França. Rótulos da região de Bordeaux costumam ser bastante apreciados e são os mais conhecidos por aqui, disponíveis inclusive em grandes redes de supermercado.

Isso não é por acaso: o Bordeaux é, também na França, o vinho mais apreciado. Segundo uma pesquisa anual realizada pela agência francesa SoWine, os rótulos BORDELAIS (da região de Bordeaux) são preferidos por 48%; em segundo lugar, vem a também mundialmente consagrada região da Bourgogne (27%); e, em terceiro lugar, os vinhos da Champagne (27%), que são os espumantes.

O Bordeaux é tão popular que, no aplicativo mais utilizado de vendas de vinho na França, o Vivino, os rótulos da área são 30 entre os 50 mais vendidos. A variedade mais comumente produzida em Bordeaux é a uva tinta merlot, bastante conhecida dos brasileiros e reproduzida também na Serra Gaúcha. O merlot é, aliás, a variedade líder em produção na França, com 13,9% das garrafas.

Eles preferem os tintos

São os vinhos tintos que, justamente, são os mais consumidos pelos franceses. Em 2015, pesquisa do instituto francês CSA constatou que 38% dos franceses preferem beber os tintos; em segundo lugar vêm os vinhos rosé, com 23%; e os brancos são 20% da preferência dos franceses.

Na produção nacional, os chamados vinhos TRANQUILLES (não-efervescentes) são 3/4 do montante das garrafas: 55% é de tintos, 26% de brancos e 19% de rosés. Mas vale pontuar que os espumantes equivalem a 1/4 dos vinhos produzidos na França e são muito populares: os franceses consomem 53% da produção nacional de espumantes, cujo excedente é exportado.

Quanto ao volume de consumo, a média anual é de cerca de 60 garrafas por pessoa, o equivalente a 40 litros. Pode parecer bastante para os padrões brasileiros, mas na França não se bebe mais vinho como antigamente: em 1975, a média era de nada menos que 100 litros anuais por pessoa! O vinho também é a bebida alcoólica favorita para 50% dos franceses, na frente da BIÈRE (cerveja), que é a preferida por 39%.

E você? Qual seu tipo favorito de vinho? 😉

Imagem: Bert Kauffmann, Creative Commons

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